Organisation, diversification productive et commercialisation pour les communautés mayas au Guatemala (PROCACHI)

Le Centre d’étude et de coopération internationale (CECI) et l’Association d’exportateurs de cardamome du Guatemala, en collaboration avec le fonds FOMIN de la Banque interaméricaine de développement (BID), mettent en œuvre un modèle participatif d’organisation, diversification productive et commercialisation qui permettra de générer de nouveaux revenus pour 15 000 petits producteurs agricoles Mayas de la région centrale du pays : Alta Verapaz, Baja Verapaz, El Quiche et zones limitrophes au bassin du Río Chixoy.

Le but du projet est de trouver une solution à deux problèmes inter-reliés : d’une part la dépendance (quasi totale) sur la cardamome comme principale culture commerciale des petits producteurs et, par ailleurs, l’absence d’autres opportunités productives qui pourraient générer des revenus supplémentaires qui viendraient améliorer les conditions de vie des producteurs.

Une des principales composantes du projet se penche sur l’organisation communautaire des producteurs. En second lieu, le projet permettra d’améliorer les techniques de production de la cardamome et d’autres cultures commerciales. La formation et la mise sur pied de parcelles démonstratives seront réalisées par des promoteurs agricoles communautaires. Cet aspect du programme inclut également l’introduction d’espèces alternatives et d’autres cultures commerciales (telles que l’élevage). Un troisième groupe d’activités se concentrera sur les procédés de valeur ajoutée poste-récolte (séchage, emballage, etc.), ce qui créera des liens avec les marchés locaux. Ce modèle inclut également la participation d’un groupe d’entreprises d’exportation de cardamome et des compagnies qui se consacrent à l’exportation de la production horticole et qui pourraient acheter les nouveaux produits qui seront cultivés dans la région de manière durable.

Objectif et Activités :

On calcule qu’il existe environ 350 000 agriculteurs qui se consacrent à la production de la cardamome au Guatemala. Ceux-ci ne disposent d’aucune forme d’organisation agricole, étant donnée la forte dispersion géographique et les caractéristiques de la zone. Ce facteur freine la capacité des agriculteurs de négocier des meilleurs prix, de travailler sur des plans de production coordonnés, d’acheter des intrants en quantité et d’avoir accès au crédit agricole.

La production de la cardamome représente environ 3% des exportations guatémaltèques. Cultivée principalement par les petits producteurs, la cardamome est connue sous le nom de la "reine des épices” et elle est vendue en Inde, en Europe et au Moyen Orient dans les marchés alimentaires. Bien que les producteurs dépendent de cette culture, la chaîne productive de la cardamome est très fragmentée. Cette réalité, jumelée au fait que les prix du marché sont très bas et que les plantes sont souvent affectées par des épidémies, fait en sorte que les producteurs ne perçoivent que très peu de bénéfices de cette culture.

Quant à l’impact recherché, le projet vise à augmenter les revenus des communautés rurales de la région centrale du Guatemala. Au niveau des résultats, cette initiative établit un nouveau modèle organisationnel et une plus grande diversification et commercialisation agricole pour des petits producteurs des départements d’Alta Verapaz, Baja Verapaz, El Quiché, Huehuetenango et Izabal.

Les principales composantes du projet sont:

• Composante I: Organisation communautaire et entrepreneuriale;
• Composante II: Bonnes pratiques de production et diversification productive;
• Composante III: Appui à la commercialisation;
• Composante IV: Stratégie de gestion des connaissances et de communication.

Les résultats :

• Augmentation des revenus bruts des petits producteurs de 15 à 20%;
• Augmentation des ventes annuelles de 6 500 fermes familiales (en comparaison à l’étude initiale);
• 30% des producteurs du bassin de la rivière Chixoy auront réussi à vendre leur production sur les marché locaux;
• 120 organisations de producteurs auront des plans d’affaires et vendront leurs récoltes dans des meilleures conditions.