
«L'une des raisons de mon voyage en Bolivie était la présence du cacao sauvage, natif, un héritage de plus en plus rare. Travailler avec ce cacao est un honneur et une responsabilité pour sa préservation. Malgré les prix remportés par Saltus, mon souci était de transmettre l'importance de préserver ses arômes. En explorant les chocolats d'autres pays, j'ai réussi à connecter avec Alejandra, qui a partagé son histoire et celle de son équipe. Touchée par leur engagement, j'ai ressenti la responsabilité de promouvoir la qualité de Saltus.» Elfi Maldonado, Quantu

Laurence Emerit, experte en développement durable au Québec, a rejoint le programme en 2023 pour découvrir des modèles d’affaires écologiques et pratiquer son espagnol. Jumelée avec Vivianna, une professionnelle en dentisterie de Santa Cruz en Bolivie, elles ont collaboré pour développer des solutions écologiques. Laurence a bénéficié de l'expertise de Vivianna sur les produits durables boliviens, tandis que Vivianna a appris de Laurence à repositionner sa marque et élargir sa distribution tout en restant écoresponsable. Depuis, Vivianna a étendu sa présence à plusieurs villes boliviennes, suivant les recommandations de Laurence sur la capacité de production.
«J'ai rencontré Viviana, propriétaire de Wawita a Bordo, un matin dans une classe universitaire où était inscrit « Pensez différemment » et une citation d'Oscar Wilde : « Une idée qui n’est pas risquée ne vaut guère la peine d’être qualifiée d’idée». Cela présageait de nos échanges créatifs. Mon histoire avec Viviana est une histoire d'amitié durable, au-delà de l'entrepreneuriat. Merci CECI!» - Laurence Emerit