Développement du secteur privé

Chaque année, plus d’un million de jeunes arrivent sur le marché du travail au Vietnam. Certains sont qualifiés, d’autres n’ont aucune formation. La situation est particulièrement difficile pour les jeunes défavorisés, orphelins et enfants de la rue élevés par des organismes de charité. Mais depuis 1994, Hoa Sua, une école de formation professionnelle dans le secteur hôtelier, vient en aide à ces jeunes en leur offrant une formation de qualité favorisant leur employabilité. Uniterra, un programme conjoint du CECI et de l’EUMC œuvre au Vietnam dans la formation professionnelle en lien avec les entreprises et a pour partenaires plusieurs collèges et universités, dont l’école professionnelle Hoa Sua.

L’école professionnelle Hoa Sua a pour objectif de fournir des opportunités de formation professionnelle dans de nombreux domaines : la cuisine, la restauration et les services hôteliers, la couture et la broderie, la comptabilité et la gestion. Il existe également des cours de langue pour les jeunes défavorisés. Cette école a aussi mis en œuvre un modèle innovateur de gestion d’entreprises et de formations pratiques en collaboration avec l’industrie touristique afin de répondre aux besoins spécifiques de ce secteur.

Hoa Sua est un exemple réussi d’économie sociale et d’insertion professionnelle de jeunes défavorisés, qui, sans cette opportunité, n’auraient pas beaucoup de possibilités sur le marché du travail. L’école a d’ailleurs ouvert trois restaurants, un minihôtel, une boulangerie, un service de traiteur et un atelier de broderie qui permettent à l’organisation de financer ses activités tout en fournissant aux étudiants une expérience pratique dans un environnement professionnel.

Les jeunes apprennent tout en appliquant leurs nouvelles compétences et s’affirment au contact de chefs internationaux et de volontaires étrangers, dont des volontaires Uniterra. Environ 90 % des finissants obtiennent des postes dans des hôtels et restaurants internationaux et quelques- uns enseignent à leur tour à Hoa Sua. Depuis 1994, plus de 6 000 jeunes défavorisés ont reçu une formation professionnelle et ont trouvé un emploi.

En plus d’une carrière, Pham Minh Chiên et Vu Thi Ly ont aussi trouvé l’amour. Nés de familles pauvres et travaillant dans la rue dès leur enfance, leur vie a changé quand ils ont été admis à Hoa Sua. Aujourd’hui, ils enseignent à l’école et sont heureux de leurs activités professionnelles. Chiên est spécialisé dans le service de table tandis que Ly enseigne la cuisine et gère le restaurant Hoa Sua. Ils se sont rencontrés lors des cours et se sont mariés à la fin de leur formation. « Dans la vie, bien des enfants sont frappés par le sort et se retrouvent dans des situations bien pires que la mienne », dit Chiên. C’est pourquoi Chiên et Ly ont décidé de rester à l’école Hoa Sua, leur raison de vivre.

Le Vietnam occupe la 4e place au monde parmi les nouvelles destinations en croissance, avec 4,2 millions de touristes en 2009 seulement. C,est pourquoi une part significative des investissements étrangers va dans ce secteur qui emploie beaucoup de jeunes.

* L’école Hoa Sua a été invitée par le Forum international de l’économie sociale et solidaire (FIESS) à Montréal en octobre 2011 pour présenter le modèle de formation professionnelle efficace et exhaustif qu’elle préconise pour préparer les jeunes vietnamiens pauvres et vulnérables à occuper un emploi valorisant dans les principaux secteurs économiques du Vietnam. L’objectif est d’étudier l’interaction dynamique entre l’éducation, la politique et les principes afin de montrer les défis liés au soutien de ce modèle et à la possibilité de le mettre en œuvre dans d’autres écoles et secteurs au Vietnam.